Значение слова «обжариваемый»

обжа́риваемый

1. прич. от обжаривать ◆ Для жарения во фритюре удобно пользоваться глубокой посудой, обжариваемый продукт должен быть полностью погружен в кипящий жир (фритюр). Лидия Ляховская, «Энциклопедия православной обрядовой кухни», 1993 г.

Источник: Викисловарь

Синонимы к слову «обжариваемый»

→ белок яйца , в процессе жарки , вымешенный , вытапливающийся , вытопившийся
→ вытопленный , готовить на пару , доводят до полной готовности , жарить на решётке , жидкий дым
→ запекаемый , запекаться в духовке , золотистая корочка , капать на угли , кипящий жир
→ курдючное сало , мясной сок , надеть на шпажки , нанизать на вертел , обвалянный
→ обжаренный , овощная икра , отцеженный , охлаждённый , очистить от оболочки
→ панированный , панируют в сухарях , пассированный , перекалённый , поджаренный
→ поперченный , приправа для мяса , припущенный , промаринованный , пышное тесто
→ размороженный , разогретое масло , разогретый , рассыпчатый рис , растопленный
→ рыбный фарш , сформованный , толчённый , толчёные сухари , томлённый
→ уваренный , устричный соус , фаршированные кабачки