Синонимы к слову «пассеровка»
Ниже представлен список синонимов к слову «пассеровка». Всего найдено 1 синонимов и похожих словосочетаний. Вы можете нажать на любое из слов ниже, чтобы узнать детали.
Наиболее употребляемые синонимы
- → пассерование
Другие примеры синонимов слова «пассеровка»
Значения слова «пассеровка»
-
пассеро́вка
1. то же, что пассерование
2. кулин. обжаренная мука, обжаренные овощи, приготовленные для закладки в бульон, соус, жаркое
Источник: Викисловарь
Похожие слова и словосочетания
→ белый соус
→ биточки
→ варка
→ взбитые яйца
→ винный уксус
→ в конце приготовления
→ готовить на пару
→ грибной бульон
→ гусятница
→ довести соус до кипения
→ до желаемой густоты
→ дрессинг
→ жаренье
→ загустение
→ закипание
→ замоченный горох
→ зраза
→ качество гарнира
→ клёцка
→ крем-суп
→ ксилит
→ лимонная цедра
→ манная крупа
→ молотый перец
→ мультиварка
→ нагреть до кипения
→ натёртый хрен
→ обжаренный лук
→ обжаривание
→ обжарка
→ обминка
→ отваренный рис
→ панировочные сухари
→ пассеровка
→ подрумянивание
→ помешивание
→ постоянное помешивание
→ промытое пшено
→ процедить через ткань
→ растёртый чеснок
→ растопленное масло
→ рикотта
→ сквашивание
→ сотейник
→ столовая горчица
→ темпура
→ ткемали
→ томатное пюре
→ шнитт-лук