Значение слова «амурка»

• аму́рка I

  1. сад. зимостойкий сорт войлочной вишни, районированный в Хабаровском и При­морском краях

• аму́рка II

  1. техн. пена или отстой оливкового масла ◆ Масло вливай в первый чан, оттуда в другой долий; из этих чанов всё время выбирай выжимки и амурку. «Ученые земледельцы древней Италии» / пер. с лат. / Пер. и предисл. Мария Ефимовна Сергеенко, 1970 г.

Источник: Викисловарь