Значение слова «бадьян»

• Бадья́н, или Иллициум (лат. Illicium) — род цветковых растений семейства Лимонниковые (Schisandraceae).
  
  В ряде источников данный род выделяется в монотипное семейство Бадьяновые (Illiciaceae).

Источник: Википедия

• бадья́н

  1. ботан. вечнозелёное древесное или кустарникиковое цветковое растение семейства Лимонниковые (Illicium) ◆ Прежде всего в глаза бросается ядовитая чемерица (Veratrum album L.) с грубыми остроконечными плойчатыми листьями и белыми цветами, затем ― бадьян (Dictamnus albus L.) с овально-ланцетовидными листьями и ярко-розовыми цветами, выделяющими обильные эфирные масла. В. К. Арсеньев, «По Уссурийскому краю», 1917 г.

  2. кулин. плоды такого растения, по запаху и вкусу напоминающие анис, широко использующиеся в кулинарии, ликероводочных изделиях и коктейлях ◆ Вместо гвоздики в маринады можно класть бадьян ― маринад приобретает более пикантный вкус. Т. М. Воробьёва, Т. А. Гаврилова, «Домашнее консервирование», 1999 г. (цитата из НКРЯ)

Источник: Викисловарь