Значение слова «бриошь»

• БРИО́ШЬ, -и, ж. Сдобная булочка особой формы, выпеченная из белой муки.

  [Франц. brioche]

Источник (печатная версия): Словарь русского языка: В 4-х т. / РАН, Ин-т лингвистич. исследований; Под ред. А. П. Евгеньевой. — 4-е изд., стер. — М.: Рус. яз.; Полиграфресурсы, 1999; (электронная версия): Фундаментальная электронная библиотека

• Брио́шь (фр. une brioche) — булочное изделие; сладкая булка из сдобного теста на пивных дрожжах с добавлением масла.

Источник: Википедия

• БРИО'ШЬ, и, ж. [фр. brioche]. Сдобная булочка из белой муки в форме пышки с шишечкой наверху.

Источник: «Толковый словарь русского языка» под редакцией Д. Н. Ушакова (1935-1940); (электронная версия): Фундаментальная электронная библиотека

• брио́шь

  1. кулин. сдобная булочка особой формы

Источник: Викисловарь