Значение слова «выварить»

• ВЫ́ВАРИТЬ, -рю, -ришь; сов., перех. (несов. вываривать).

  1. Варкой, кипячением извлечь, добыть из чего-л. Выварить соль из морской воды. Выварить жир из костей.

  2. Длительной варкой лишить каких-л. вкусовых или питательных свойств. [Повар] давал им [матросам] вываренное бульонное мясо. М. Горький, В людях.

Источник (печатная версия): Словарь русского языка: В 4-х т. / РАН, Ин-т лингвистич. исследований; Под ред. А. П. Евгеньевой. — 4-е изд., стер. — М.: Рус. яз.; Полиграфресурсы, 1999; (электронная версия): Фундаментальная электронная библиотека

• ВЫ'ВАРИТЬ, рю, ришь, сов., что (разг. спец.). 1. Приготовить варкой. В. мясо. В. кости. 2. Кипячением, варкой извлечь из чего-н. В. соль. В. жир из костей. 3. Уничтожить, вывести посредством варки. В. пятна на платье.

Источник: «Толковый словарь русского языка» под редакцией Д. Н. Ушакова (1935-1940); (электронная версия): Фундаментальная электронная библиотека

• вы́варить

  1. извлечь, добыть из чего-либо варкой, кипячением

  2. разг. истребить, уничтожить, обваривая кипятком (обычно вредных насекомых)

  3. длительной варкой лишить вкусовых или питательных свойств

  4. длительной варкой уничтожить ядовитые вещества, горечь и т. п., сделав пригодным для употребления в пищу

Источник: Викисловарь