Значение слова «дегустировать»

• ДЕГУСТИ́РОВАТЬ, -рую, -руешь; сов. и несов., перех. (сов. также продегустировать). Произвести (производить) дегустацию. Дегустировать табак.

Источник (печатная версия): Словарь русского языка: В 4-х т. / РАН, Ин-т лингвистич. исследований; Под ред. А. П. Евгеньевой. — 4-е изд., стер. — М.: Рус. яз.; Полиграфресурсы, 1999; (электронная версия): Фундаментальная электронная библиотека

• ДЕГУСТИ'РОВАТЬ [дэ], рую, руешь, сов. и несов., что (спец.). Произвести (производить) дегустацию чего-н. Д. вина.

Источник: «Толковый словарь русского языка» под редакцией Д. Н. Ушакова (1935-1940); (электронная версия): Фундаментальная электронная библиотека

• дегусти́ровать

  1. производить дегустацию, то есть пробовать кушанья, напитки и другие продукты с целью определения на вкус и запах их качеств, потребительских свойств ◆ Среди гор смастерили чайный домик, где можно дегустировать различные сухофрукты и сорта чая, попробовать чайное мороженое. Ирина Соколова, «Бабочки летают (заметки о Тайване)», 1999 г. (цитата из НКРЯ)

  2. перен. разг. испытывать, пробовать, воспринимать что-либо ◆ После школы Саша, вместо того чтобы остепениться, снова принялся дегустировать жизнь и искать то, что не надоест. Василий Гулин, «Доброволец Тепурджиди», 1997.06.10 г. // «Столица» (цитата из НКРЯ)

Источник: Викисловарь