Значение слова «инулин»

Инулин, (C6H10O5)n — органическое вещество из группы полисахаридов, полимер D-фруктозы.

Источник: Википедия

инули́н

1. полисахарид растительного происхождения, подобный крахмалу, но, в отличие от него, гидролизуемый до фруктозы, а не до глюкозы и поэтому пригодный для питания больных диабетом ◆ В них много питательного вещества — инулина, близкого к крахмалу, отличающегося от последнего своей растворимостью в воде (крахмал в воде не растворяется). Г. Г. Боссэ, «Готовьте из диких весенних растений мучные изделия, супы, салаты», 1942 г. (цитата из НКРЯ)

Источник: Викисловарь

→ насыщенные жирные кислоты , заменимые аминокислоты , сахароза , ощелачивание , эфирное масло
→ натуральный сахар , инулин , масличное растение , пивные дрожжи , альдостерон
→ щелочные элементы , регулярное употребление , пробиотик , щёлочность , виноградный сахар
→ провитамин , растворимая клетчатка , сапонин , животное происхождение , желчеотделение
→ действие ферментов , мальтоза , высокое содержание , каротин , глобулин
→ растворяться в жирах , лапчатка белая , пищеварительные ферменты , соли калия , диуретик
→ бактерицидные свойства , биологическая активность , регулятор кислотности , соли кальция , теобромин
→ биологически активные вещества , гидролиз , околоплодник , сорбент , ароматические соединения
→ экскреция , витамины группы , гликозид , мощный антиоксидант