Значение слова «иоркшир»

• ИОРКШИ'Р (или йоркши́р) [ёрк], а, м. (с.-х.). То же, что иоркширская свинья.

Источник: «Толковый словарь русского языка» под редакцией Д. Н. Ушакова (1935-1940); (электронная версия): Фундаментальная электронная библиотека