Значение слова «лосось»

• ЛОСО́СЬ и ЛО́СОСЬ, -я, м. Морская промысловая рыба с нежным мясом розоватого цвета.

Источник (печатная версия): Словарь русского языка: В 4-х т. / РАН, Ин-т лингвистич. исследований; Под ред. А. П. Евгеньевой. — 4-е изд., стер. — М.: Рус. яз.; Полиграфресурсы, 1999; (электронная версия): Фундаментальная электронная библиотека

• ЛОСО'СЬ, я, м. Крупная съедобная рыба с нежным мясом розового цвета.

Источник: «Толковый словарь русского языка» под редакцией Д. Н. Ушакова (1935-1940); (электронная версия): Фундаментальная электронная библиотека

• лосо́сь

  1. зоол. крупная рыба семейства лососёвых с нежным розовым мясом (salmo) ◆ Летом и осенью, сменяя друг друга, заходят сюда на нерест разные виды лососей ― последний из них, кежуч, нерестится уже глубокой осенью. С. Клейненберг, «На вкус и на цвет», 1966 г. // «Химия и жизнь» (цитата из НКРЯ)

  2. мясо лосося [1], употребляемое в пищу; лососина ◆ Я пробовал некоторые закуски ― и, поверьте, впредь буду заказывать не копченого лосося из Норвегии, а красную икру со сливками, копченого угря, паштет из лосося и, конечно, свежую икру. Людмила Лопато, «Волшебное зеркало воспоминаний», 2003 г. (цитата из НКРЯ)

  Фразеологизмы и устойчивые сочетания

  • балтийский лосось
  • благородный лосось
  • озёрный лосось

Источник: Викисловарь