Значение слова «освежевать»

• ОСВЕЖЕВА́ТЬ, -жу́ю, -жу́ешь; прич. страд. прош. освежёванный, -ван, -а, -о. Сов. к свежевать.

Источник (печатная версия): Словарь русского языка: В 4-х т. / РАН, Ин-т лингвистич. исследований; Под ред. А. П. Евгеньевой. — 4-е изд., стер. — М.: Рус. яз.; Полиграфресурсы, 1999; (электронная версия): Фундаментальная электронная библиотека

• ОСВЕЖЕВА'ТЬ, жу́ю, жу́ешь (спец.). Сов. к свежевать.

Источник: «Толковый словарь русского языка» под редакцией Д. Н. Ушакова (1935-1940); (электронная версия): Фундаментальная электронная библиотека

• освежева́ть

  1. очистить от шкуры и выпотрошить убитое животное ◆ Чтобы потешить меня, Николай Матвеич убил её и очень ловко освежевал, то есть снял шкуру, как перчатку. Д. Н. Мамин-Сибиряк, «Зелёные горы», 1902 г. ◆ Поросёнка ж освежевать, сварить иль испечь — самое разлюбезное, самое сподручное дело. Виктор Астафьев, «Затеси» // «Новый Мир» (цитата из НКРЯ)

Источник: Викисловарь