Значение слова «оттёк»

• ОТТЁК¹, а, м. (тех.). Сироп, получаемый при белении рафинада.

• оттёк², екла́. Прош. вр. от оттечь.

Источник: «Толковый словарь русского языка» под редакцией Д. Н. Ушакова (1935-1940); (электронная версия): Фундаментальная электронная библиотека

• оттёк I

  1. техн. сироп, получаемый при белении рафинада ◆ Чтобы получить из центрифуги белый сахар, его кристаллы промывают небольшим количеством воды — пробеливают. При пробеливании часть сахара растворяется, поэтому из центрифуги отходит оттёк более высокой чистоты — второй оттёк. С. Т. Антипов, «Машины и аппараты пищевых производств», 2001 г.

  2. техн. жидкость, содержащая какое-либо вещество, образующаяся в результате переработки ◆ Основная масса тионафтена при горячем прессовании переходит в оттёки, которые возвращаются в цикл переработки; при этом значительное количество тионафтена оттёков переходит в нафталиновую фракцию. Я. А. Брон, «Переработка каменноугольной смолы», 1963 г. ◆ Водный оттёк с центрифуг принимается в отдельные сборники и с маслянным оттёком не смешивается К. А. Белов, «Химические продукты коксования», 1949 г. ◆ Хорошей питательной средой для выращивания дрожжей являются и предгидролизаты, а также оттёки, получаемые после отделения кристаллической глюкозы или ксилозы. А. К. Славянский, «Химическая технология древесины», 1962 г.

Источник: Викисловарь