Значение слова «перекипать»
-
ПЕРЕКИПА́ТЬ, -а́ю, -а́ешь. Несов. к перекипеть.
Источник (печатная версия): Словарь русского языка: В 4-х т. / РАН, Ин-т лингвистич. исследований; Под ред. А. П. Евгеньевой. — 4-е изд., стер. — М.: Рус. яз.; Полиграфресурсы, 1999; (электронная версия): Фундаментальная электронная библиотека
-
ПЕРЕКИПА'ТЬ, а́ю, а́ешь. Несов. к перекипеть.
Источник: «Толковый словарь русского языка» под редакцией Д. Н. Ушакова (1935-1940); (электронная версия): Фундаментальная электронная библиотека
-
перекипа́ть
1. кипеть слишком долго; портиться, утрачивать нужные качества от слишком долгого кипения ◆ При варке супа нельзя давать ему перекипать, суп следует почаще пробовать, вовремя исправляя ошибки и следя за консистенцией мяса, рыбы, овощей. «Комсомольская правда», 2006 г. (цитата из НКРЯ)
Источник: Викисловарь
Похожие слова и словосочетания
- → ошпаривать , выпариваться , помешивать , закипеть , выливать
- → довариваться , кипеть , выплёскивать , доводиться до кипения , газовые плиты
- → уваривать , мясная похлёбка , скворчать , выкипать , доходит до готовности
- → перелилась через край , довариться , прокипеть , увариться , вариться
- → варить , нагревать , истопленная печь , водяная баня , стоять на огне
- → обваривать , пригореть , разведённый крахмал , обвариться , ложечкой кофе
- → накипать , упаривать , упревать , побулькивать , кипела вода
- → загустеть , струю пара , бурлить , вскипеть , вытапливаться
- → паровать , перекипать , пересолить , суповая миска , широкая кастрюля
- → снимать пенку , на медленном огне , доспевать , огромные котлы , нагреть до кипения
- → коричневая пена , выплёскиваться , вывариваться , доваривать , переплёскивать
- → взбалтываться , грушевое варенье , раскалённый камень , подбавлять , кипятить
- → подливать кипяток , вывариться , кипятиться , постоянное помешивание , доварить
- → чистая посуда , клокотать , засыпать крупу