Значение слова «прогоркать»

• ПРОГОРКА́ТЬ, -а́ет. Несов. к прогоркнуть.

Источник (печатная версия): Словарь русского языка: В 4-х т. / РАН, Ин-т лингвистич. исследований; Под ред. А. П. Евгеньевой. — 4-е изд., стер. — М.: Рус. яз.; Полиграфресурсы, 1999; (электронная версия): Фундаментальная электронная библиотека

• прогорка́ть

  1. приобретать горький вкус и неприятный запах вследствие порчи

Источник: Викисловарь