Значение слова «рафинад»

• РАФИНА́Д, -а, м. Очищенный сахар в кусках различной формы.

  [Франц. raffinade]

Источник (печатная версия): Словарь русского языка: В 4-х т. / РАН, Ин-т лингвистич. исследований; Под ред. А. П. Евгеньевой. — 4-е изд., стер. — М.: Рус. яз.; Полиграфресурсы, 1999; (электронная версия): Фундаментальная электронная библиотека

• РАФИНА'Д, а, мн. нет, м. [фр. raffinade, букв. очищенный]. Твердый кристаллический очищенный сахар в кусках различной формы.

Источник: «Толковый словарь русского языка» под редакцией Д. Н. Ушакова (1935-1940); (электронная версия): Фундаментальная электронная библиотека

• рафина́д

  1. кулин. очищенный сахар в кусках, изготовленный из сахарного песка ◆ На круглом подносе поместились термос и чашка с дымящимся, пахнущим мятой настоем, маленькая сахарница, полная рафинада, и ложка. Михаил Елизаров, «Библиотекарь», 2007 г. (цитата из НКРЯ) ◆ Бабка наливала чай в блюдце, сахар ― кусочек рафинада ― откусывала, а не клала его в чай, за чаепитием забавно отставляла в сторону палец-мизинец. Эдуард Лимонов, «У нас была Великая Эпоха», 1987 г. (цитата из НКРЯ) ◆ У них рафинаду нет, а есть только сахарный песок. И. А. Гончаров, «Фрегат «Паллада»», 1855 г.

Источник: Викисловарь