Значение слова «сарделька»

• САРДЕ́ЛЬКА¹, -и, род. мн. -лек, дат. -лькам, ж. Толстая короткая сосиска.

• САРДЕ́ЛЬКА², -и, род. мн. -лек, дат. -лькам, ж. То же, что тюлька.

  [От итал. sardella]

Источник (печатная версия): Словарь русского языка: В 4-х т. / РАН, Ин-т лингвистич. исследований; Под ред. А. П. Евгеньевой. — 4-е изд., стер. — М.: Рус. яз.; Полиграфресурсы, 1999; (электронная версия): Фундаментальная электронная библиотека

• Сарделька — мясное изделие; толстая и короткая сосиска.
  
  Сарделька, или сардель (от итал. sardella — сардина) — устаревшее название сардины.

Источник: Википедия

• сарде́лька I

  1. кулин. толстая короткая сосиска ◆ На обед дали вполне съедобный перловый суп, на второе ― пюре с сарделькой, на третье ― компот из сухофруктов. Михаил Елизаров, «Госпиталь», 2009 г. (цитата из НКРЯ) ◆ Сидели с папой в кафе, ели сардельки, пили кофе. А. И. Пантелеев, «Наша Маша», 1966 г. (цитата из НКРЯ) ◆ С хрустом вонзались вилки в толстые раздувшиеся от влаги сардельки. Василий Аксёнов, «Пора, мой друг, пора», 1963 г. (цитата из НКРЯ) ◆ В магазине не было ветчинной колбасы, и я купил себе полкило сарделек. Д. И. Хармс, «Старуха», 1939 г. (цитата из НКРЯ)

• сарде́лька II

  1. ихтиол. устар. то же, что тюлька; мелкая морская промысловая рыбка семейства сельдевых

Источник: Викисловарь