Значение слова «сбитень»

• СБИ́ТЕНЬ¹, -тня, м. Горячий напиток, приготовленный из воды, меда и пряностей (употреблялся до середины 19 в.). Во второй 33 палате — степенный разговор, купечество пьет пиво имбирное, горячий сбитень. А. Н. Толстой, Петр Первый.

• СБИ́ТЕНЬ², -тня, м. Прост. О человеке крепкого, плотного телосложения. Дети у Анны выросли крепкие, ловкие, этакие сбитни, а главное, работящие. Солоухин, Капля росы.

Источник (печатная версия): Словарь русского языка: В 4-х т. / РАН, Ин-т лингвистич. исследований; Под ред. А. П. Евгеньевой. — 4-е изд., стер. — М.: Рус. яз.; Полиграфресурсы, 1999; (электронная версия): Фундаментальная электронная библиотека

• Сби́тень (зби́тень) — старинный восточнославянский напиток из воды, мёда и пряностей, в число которых нередко входили лечебные травяные сборы.
  
  Горячий сбитень обладает согревающим и противовоспалительным действием, поэтому пили его преимущественно в зимний период.
  
  Холодный сбитень был не менее популярным питьём при утолении жажды в бане или летом в жаркий день.

Источник: Википедия

• СБИ'ТЕНЬ, (збитень неправ.), тня, мн. нет, м. (устар.). Горячий напиток из меда с пряностями.

Источник: «Толковый словарь русского языка» под редакцией Д. Н. Ушакова (1935-1940); (электронная версия): Фундаментальная электронная библиотека

• сби́тень I

  1. кулин. горячий напиток, отвар нескольких пряностей и пряных трав, подслащенный мёдом, патокой или сахаром ◆ Извозчики стояли кучками у своих саней, курили, болтали, распивали сбитень, а то и водочку, которой приторговывали сбитенщики, тоже с негласного разрешения городового. В. А. Гиляровский, «Москва и москвичи», 1926-1934 г. ◆ В особой посуде подавался сбитень ― народное горячее обильное питьё из воды, меда и пряностей, в состав которых нередко входили лечебные травяные сборы. Б. Казаченко, «Веселие пити» // «Наука и жизнь», 2006 г. (цитата из НКРЯ) ◆ До появления чая в России сбитень, пожалуй, был единственным горячим напитком россиян. «Подробности для любознательных» // «Наука и жизнь», 2006 г. (цитата из НКРЯ)

• сби́тень II

  1. прост. о человеке крепкого, плотного телосложения ◆ Сложен он был неуклюже, «сбитнем», как говорят у нас, но от него так и несло несокрушимым здоровьем, и ― странное дело ― его медвежеватая фигура не была лишена какой-то своеобразной грации, происходившей, может быть, от совершенно спокойной уверенности в собственном могуществе. И. С. Тургенев, «Певцы», 1850 г. ◆ Под зелёной кофточкой, охватившей плотный сбитень тела, наивно и жалко высовывались, поднимаясь вверх и врозь, небольшие девичье-каменные груди, пуговками торчали остренькие соски. М. А. Шолохов, «Тихий Дон», Книга первая, 1928-1940 г. (цитата из НКРЯ)

Источник: Викисловарь