Значение слова «тимьян»

• ТИМЬЯ́Н, -а, м. Кустарниковое растение сем. губоцветных, с мелкими душистыми цветками, содержащее эфирные масла; чебрец.

  [От греч. θυμίαμα — фимиам]

Источник (печатная версия): Словарь русского языка: В 4-х т. / РАН, Ин-т лингвистич. исследований; Под ред. А. П. Евгеньевой. — 4-е изд., стер. — М.: Рус. яз.; Полиграфресурсы, 1999; (электронная версия): Фундаментальная электронная библиотека

• Тимья́н, также чабре́ц и чебре́ц (лат. Thýmus, от др.-греч. Θύμος или Θύμον) — род семейства Яснотковые (Lamiaceae), один из наиболее крупных и таксономически сложных родов этого семейства.
  
  Представители рода — низкорослые ароматические кустарнички и полукустарнички. Виды рода принадлежат к числу важных эфиромасличных растений, содержащих фенольные соединения — тимол, карвакрол и другие.

Источник: Википедия

• ТИМЬЯ'Н и тимиа́н, а, м. [от греч. thymiama — благовонное курение] (бот.). Душистое кустарниковое растение с мелкими цветами, из листьев к-рого добывается эфирное масло.

Источник: «Толковый словарь русского языка» под редакцией Д. Н. Ушакова (1935-1940); (электронная версия): Фундаментальная электронная библиотека

• тимья́н

  1. ботан. душистое кустарничковое или полукустарничковое растение семейства Яснотковые, с мелкими цветами, из листьев которого добывается эфирное масло (Thymus) ◆ На равнинах, покрытых хорошей травой, попадаются тимьян и в особенности полынь, также цветёт шиповник. ❬…❭ Из растений и кореньев полезны только тимьян и макарша; первый употребляется преимущественно для куренья, а иногда и в пищу. Ф. П. Врангель, Путешествие по северным берегам Сибири и по Ледовитому морю, 1841 г. (цитата из НКРЯ) ◆ Травы представлены осокой аргунской, термопсисом, тимьяном, остролодкой, полынью. А. Д. Иванов, «Эоловые пески Западного Забайкалья и Прибайкалья», 1966 г. ◆ Тимьян размножают семенами, черенками и делением куста. Галина Федорова, «Надежное укрытие» (2003) // «Сад своими руками», 15 июля 2003 г. (цитата из НКРЯ)

  2. кулин. свежие или сушёные листья тимьяна обыкновенного, использующиеся как пряность ◆ Нанизать на вертел куски рыбы, чередуя с креветками и черносливом, сбрызнуть маслом, посыпать тимьяном, посолить, жарить 3-4 минуты, часто поворачивая. «Новый год с огоньком» (2002) // «100 % здоровья», 11 декабря 2002 г. (цитата из НКРЯ)

  Фразеологизмы и устойчивые сочетания

  • тимьян алатавский
  • тимьян алтайский
  • тимьян блошиный
  • тимьян дагестанский
  • тимьян дернистый
  • тимьян жигулёвский
  • тимьян крымский
  • тимьян киргизский
  • тимьян малолистный
  • тимьян Маршалла
  • тимьян обыкновенный
  • тимьян Палласа
  • тимьян ползучий
  • тимьян сибирский
  • тимьян уральский

Источник: Викисловарь