Значение слова «тирамису»

• Тирамису́ (итал. Tiramisù, «взбодри меня» от гл. tira — тяни, mi — меня, su — вверх) — итальянский многослойный десерт, в состав которого входят следующие продукты: сыр маскарпоне, кофе (обычно эспрессо), куриные яйца, сахар и печенье савоярди. Как правило, десерт припудривают какао-порошком. Возможна вариация с добавлением грецкого ореха.
  
  Тирамису — один из наиболее популярных десертов в мире. Существуют адаптации рецепта, согласно которым какао-порошок заменяют тёртым шоколадом, савоярди — бисквитом, кофейную пропитку — фруктовой или алкогольной (обычно марсала, мадера, амаретто), а в некоторых вариациях тирамису может напоминать пудинг или кекс.

Источник: Википедия

• тирамису́

  1. гастрон. изысканный итальянский десерт, бисквит, пропитанный кофе и вином, с прослойкой из сыра маскарпоне ◆ Безмятежные дни, полные восторгов по поводу собственноручно состряпанного карпаччо или тирамису, и единственная настоящая забота: вернуться домой в прежнем весе. «Кулинарный вояж, или легкий путь к сердцу мужчины», 2002 г. // «Домовой» (цитата из НКРЯ)

Источник: Викисловарь