Значение слова «тушёный»

• ТУШЁНЫЙ, -ая, -ое. Приготовленный тушением². Тушеная капуста. □ На второе дали тушеную говядину с густым черным соком, с поджаренным картофелем. Гарин-Михайловский, На практике.

Источник (печатная версия): Словарь русского языка: В 4-х т. / РАН, Ин-т лингвистич. исследований; Под ред. А. П. Евгеньевой. — 4-е изд., стер. — М.: Рус. яз.; Полиграфресурсы, 1999; (электронная версия): Фундаментальная электронная библиотека

• ТУШЁНЫЙ, ая, ое. Приготовленный тушением (см. тушение2). Тушеное мясо. Тушеные овощи.

Источник: «Толковый словарь русского языка» под редакцией Д. Н. Ушакова (1935-1940); (электронная версия): Фундаментальная электронная библиотека

• тушёный

  1. приготовленный в результате тушения

Источник: Викисловарь