Значение слова «уксусный»

• У́КСУСНЫЙ, -ая, -ое. Прил. к уксус. Уксусное производство. Уксусный запах. || Предназначенный для уксуса, из-под уксуса. Уксусная бутылка.

  ◊

  Уксусное дерево — южное дерево или кустарник, один из видов сумаха, разводимое как декоративное растение, а также для получения виноградного уксуса.
  Уксусная кислота — органическое вещество, представляющее собой бесцветную жидкость с характерным резким запахом.
  Уксусная эссенция — крепкий раствор уксусной кислоты.

Источник (печатная версия): Словарь русского языка: В 4-х т. / РАН, Ин-т лингвистич. исследований; Под ред. А. П. Евгеньевой. — 4-е изд., стер. — М.: Рус. яз.; Полиграфресурсы, 1999; (электронная версия): Фундаментальная электронная библиотека

• У'КСУСНЫЙ, ая, ое. Прил. к уксус. У. запах. У. вкус. Уксусное брожение. || Предназначенный для уксуса, из-под уксуса. У. бочонок. Уксусная бутылка. ◊

  Уксусная кислота (хим.) — бесцветная жидкость, кислота с острым запахом, добываемая при сухой перегонке дерева, при окислении винного спирта, а также синтетически.
  Уксусная эссенция (торг.) — крепкий раствор уксусной кислоты.
  Уксусное дерево (бот.) — то же, что уксусник в 1 знач.

Источник: «Толковый словарь русского языка» под редакцией Д. Н. Ушакова (1935-1940); (электронная версия): Фундаментальная электронная библиотека

• у́ксусный

  1. связанный, соотносящийся по значению с существительным уксус ◆ В гидролизате он обнаружил соли угольной, уксусной и щавелевой кислот, а также ряд аминосодержащих веществ, отнесенных им к сложным аминокислотам; из них он сумел выделить только тирозин. Е.М. Попов, ‎В.Т. Иванов, «Проблема белка», 1996 г.

  2. свойственный уксусу, характерный для него

  3. содержащий уксус, смоченный в уксусе или пропитанный им

  4. перен. разг. выражающий неудовольствие; унылый (о человеке)

  Фразеологизмы и устойчивые сочетания

  • уксусная кислота
  • уксусная угрица
  • уксусная эссенция
  • уксусное дерево
  • уксусный альдегид

Источник: Викисловарь