Значение слова «усь»

• УСЬ, в знач. пов. накл. (простореч.). Восклицание, к-рым натравливают собаку на кого-н.

Источник: «Толковый словарь русского языка» под редакцией Д. Н. Ушакова (1935-1940); (электронная версия): Фундаментальная электронная библиотека

• усь

  1. команда, которой натравливают собаку на кого-либо

Источник: Викисловарь