Значение слова «эстрагон»

• ЭСТРАГО́Н, -а, м. Травянистое растение рода полыни сем. сложноцветных, ароматные листья которого используются в качестве специи, приправы.

  [Франц. estragon]

Источник (печатная версия): Словарь русского языка: В 4-х т. / РАН, Ин-т лингвистич. исследований; Под ред. А. П. Евгеньевой. — 4-е изд., стер. — М.: Рус. яз.; Полиграфресурсы, 1999; (электронная версия): Фундаментальная электронная библиотека

• Полы́нь эстраго́нная, или эстраго́н, или тарху́н (лат. Artemísia dracuncúlus) — многолетнее травянистое растение, вид рода Полынь семейства Астровые.
  
  Распространённая пряность, используемая в солениях, при консервировании, приправа к мясным блюдам.

Источник: Википедия

• ЭСТРАГО'Н, а, мн. нет, м. [фр. estragon] (бот., кулин.). Вид полыни, разводимый в качестве пряности.

Источник: «Толковый словарь русского языка» под редакцией Д. Н. Ушакова (1935-1940); (электронная версия): Фундаментальная электронная библиотека

• эстраго́н

  1. ботан. многолетнее травянистое растение () рода полынь семейства сложноцветных

  2. кулин. ароматическое растение, употребляемое как приправа

Источник: Викисловарь