Синонимы к слову «галантин»
Ниже представлен список синонимов к слову «галантин». Всего найдено 1 синонимов и похожих словосочетаний. Вы можете нажать на любое из слов ниже, чтобы узнать детали.
Наиболее употребляемые синонимы
- → заливное
Другие примеры синонимов слова «галантин»
Значения слова «галантин»
- Галанти́н — заливное блюдо из нежирного мяса птицы, дичи, свинины, телятины и кролика. Мясо прокручивают в виде фарша и смешивают его с яйцами и специями. Полученную массу спрессовывают в симметричную форму. Галантин в старофранцузском языке означал «желе». Их можно готовить, оборачивая чем-нибудь, чтобы придать заливному цилиндрическую форму. Рыбный галантин охлаждали под грузом.
Источник: Википедия
Похожие слова и словосочетания
→ в глубокий сотейник
→ в холодильник на сутки
→ готовую утку
→ закрепить зубочисткой
→ залить желе
→ запечь до образования румяной корочки
→ луковый соус
→ надеть на вертел
→ нафаршировать начинкой
→ образовавшийся сок
→ очистить от оболочки
→ подогретое блюдо
→ положить под пресс
→ порционными кусочками
→ поставить на среднюю решётку пароварки
→ посыпать тёртой брынзой
→ приготовленный фарш
→ разрезать на порции
→ рукав для запекания
→ рыбные шарики
→ свернуть в виде рулета
→ телячьи ножки
→ удалить нитки
→ уложить на блюдо
→ фаршированные баклажаны