Синонимы к слову «ферментация»
Ниже представлен список синонимов к слову «ферментация». Всего найдено 3 синонимов и похожих словосочетаний. Вы можете нажать на любое из слов ниже, чтобы узнать детали.
Наиболее употребляемые синонимы
- → брожение
- → раздражённость
- → сбраживание
Другие примеры синонимов слова «ферментация»
Значения слова «ферментация»
-
ФЕРМЕНТА́ЦИЯ, -и, ж. Спец. Биохимический процесс переработки сырья, протекающий под воздействием ферментов. Ферментация табака. Ферментация чайных листьев.
[От лат. fermentare — вызывать брожение]
Источник (печатная версия): Словарь русского языка: В 4-х т. / РАН, Ин-т лингвистич. исследований; Под ред. А. П. Евгеньевой. — 4-е изд., стер. — М.: Рус. яз.; Полиграфресурсы, 1999; (электронная версия): Фундаментальная электронная библиотека
Похожие слова и словосочетания
→ амигдалин
→ антоциан
→ бифидобактерия
→ бланширование
→ болгарская палочка
→ брожение
→ взбалтывание
→ винные дрожжи
→ водяной затвор
→ вступает в химическую реакцию
→ вываривание
→ вымачивание
→ выпаривание
→ готовый продукт
→ денатурация белков
→ дистилляция
→ длительное хранение
→ дозревание
→ закисание
→ замачивание
→ изготовление вина
→ измельчение
→ квашение
→ кипячение
→ кислая среда
→ комнатная температура
→ консервирование
→ концентрация сахара
→ красящее вещество
→ кровяная мука
→ молочнокислое брожение
→ мономер
→ нагревание
→ настаивание
→ окисление
→ осветление
→ ощелачивание
→ падевый мёд
→ пастеризация
→ пастеризованное молоко
→ пектин
→ подслащивание
→ прессование
→ приготовленные из ягод
→ проращивание
→ процеживание
→ размельчение
→ растворимость
→ рафинирование
→ сахарный сироп
→ свежие плоды
→ свекловичный сахар
→ сквашивание
→ скисание
→ сорбент
→ сычужный фермент
→ тепловая обработка
→ термообработка
→ уксусная кислота
→ фермент
→ ферментация
→ фильтрат
→ фильтрование
→ фруктоза
→ хлорирование
→ целлюлоза
→ цитрат
→ чайный настой
→ щёлочность
→ экстрагирование
→ энзима
→ этиловый спирт