Значение слова «заквашивать»

• ЗАКВА́ШИВАТЬ, -аю, -аешь. Несов. к заквасить.

Источник (печатная версия): Словарь русского языка: В 4-х т. / РАН, Ин-т лингвистич. исследований; Под ред. А. П. Евгеньевой. — 4-е изд., стер. — М.: Рус. яз.; Полиграфресурсы, 1999; (электронная версия): Фундаментальная электронная библиотека

• ЗАКВА'ШИВАТЬ, аю, аешь. Несов. к заквасить.

Источник: «Толковый словарь русского языка» под редакцией Д. Н. Ушакова (1935-1940); (электронная версия): Фундаментальная электронная библиотека

• заква́шивать

  1. положив закваску, вызывать брожение в чём-либо

  2. приготавливать (продукт питания) с помощью закваски

Источник: Викисловарь