Значение слова «кресс-салат»

• Клопо́вник посевно́й, или Кресс-сала́т (лат. Lepidium sativum) — съедобное однолетнее или двулетнее травянистое растение, вид рода Клоповник (Lepidium) семейства Капустные, или Крестоцветные (Brassicaceae).

Источник: Википедия

• Кресс-салат — огородное однолетнее растение, листья к-рого употр. для приготовления салата.

  
  См. также кресс.

Источник: «Толковый словарь русского языка» под редакцией Д. Н. Ушакова (1935-1940); (электронная версия): Фундаментальная электронная библиотека

• кресс-сала́т

  1. ботан. травянистое огородное растение () рода клоповник семейства крестоцветных, листья которого употребляются в пищу в сыром виде

Источник: Викисловарь