Значение слова «обжариваемый»

обжа́риваемый

1. прич. от обжаривать ◆ Для жарения во фритюре удобно пользоваться глубокой посудой, обжариваемый продукт должен быть полностью погружен в кипящий жир (фритюр). Лидия Ляховская, «Энциклопедия православной обрядовой кухни», 1993 г.

Источник: Викисловарь

Синонимы к слову «обжариваемый»

→ размороженный , сформованный , очистить от оболочки , белок яйца , обвалянный
→ готовить на пару , пышное тесто , уваренный , овощная икра , вытопившийся
→ припущенный , кипящий жир , пассированный , вытопленный , поджаренный
→ томлённый , запекаемый , отцеженный , охлаждённый , растопленный
→ запекаться в духовке , разогретый , разогретое масло , курдючное сало , надеть на шпажки
→ промаринованный , фаршированные кабачки , обжаренный , в процессе жарки , приправа для мяса
→ капать на угли , рассыпчатый рис , доводят до полной готовности , перекалённый , жарить на решётке
→ толчёные сухари , нанизать на вертел , рыбный фарш , вымешенный , устричный соус
→ золотистая корочка , жидкий дым , панированный , вытапливающийся , мясной сок
→ панируют в сухарях , поперченный , толчённый