Значение слова «ость»

• ОСТЬ, -и, род. мн. -е́й, ж.

  1. Тонкий длинный усик на цветковой или колосковой чешуе у многих злаков.

  2. собир. Длинный и жесткий волос в мехе среди других, более коротких. До чего хорош [соболь]! Темная ость с дымчато-бурым подшерстком на горбу отливала золотистою искрой. Арамилев, В лесах Урала.

Источник (печатная версия): Словарь русского языка: В 4-х т. / РАН, Ин-т лингвистич. исследований; Под ред. А. П. Евгеньевой. — 4-е изд., стер. — М.: Рус. яз.; Полиграфресурсы, 1999; (электронная версия): Фундаментальная электронная библиотека

• Ость (лат. arista) — тонкий заострённый отросток на цветковой или колосковой чешуе у растений.
  
  Морфологически ость представляет собой пластинку листа, редуцированную до срединной жилки. У некоторых растений ость мягкая, у других — жёсткая, колючая; иногда перистая. По форме ость может быть прямой, изогнутой (коленчатой) или, как у ковыля (Stipa), спирально скрученной.
  
  Наличие ости характерно для многих (но не для всех) представителей семейства Злаки (Poaceae), причём ость нередко присутствует не только в соцветиях растений, но и остаётся при плодах злаков (зерновках) после их созревания, поскольку эти плоды часто бывают охвачены сухими цветковыми чешуями, заканчивающимися остями. Такие ости на концах сухих цветковых чешуй могут играть существенную роль в распространении плодов.
  
  Ость (её наличие, размеры, форма и другие характеристики) может служить важным диагностическим признаком для таксономических целей.
  
  От латинского названия ости, arista, происходит название рода злаков Аристида (Aristida). У представителей этого рода на верхушке нижней цветочной чешуи находится трёхраздельная ость.

Источник: Википедия

• ОСТЬ, и, мн. и, е́й, ж. 1. Тонкий в длинный усик на оболочке зерна у злаков. 2. Твердый кончик листа у растений (бот.). 3. Длинный волос меха среди других, более коротких (спец.).

Источник: «Толковый словарь русского языка» под редакцией Д. Н. Ушакова (1935-1940); (электронная версия): Фундаментальная электронная библиотека

• ость

  1. ботан. тонкий заострённый отросток на цветковой или колосковой чешуе растений (особенно злаков) ◆ Мастерица была она и доставать мусоринки из глаз — языком: даже ячменная ость — вещь самая опасная для глаза — не могла устоять перед Настасьиным мастерством. Василий Белов, «Плотницкие рассказы», 1968 г. (цитата из НКРЯ) ◆ Мягкие пшеницы и близкие к ним виды, характеризующиеся 42 хромосомами, имеют как формы с остистыми колосьями, так и формы с колосьями, лишенными остей. Н. И. Вавилов, «Закон гомологических рядов в наследственной изменчивости», 1920 г. (цитата из НКРЯ)

  2. зоол. собир. длинные жёсткие волосы в шерсти животных ◆ Если в овчине много ости, то она будет тёмно окрашенной, менее тёплой, более грубой и тяжёлой. С. В. Уханов, «Царская овца», 2003 г. (цитата из НКРЯ)

  3. анат. заострённое образование на поверхности кости ◆ Верхний край крыла подвздошной кости изогнут и называется подвздошным гребнем, crista iliaca, спереди он заканчивается выступом — верхней передней подвздошной остью. Рудольф Самусев, Юрий Селин, «Анатомия человека», 2003 г. (цитата из НКРЯ)

Источник: Викисловарь