Значение слова «пеммикан»

• Пеммикан (англ. pemmican , на языке индейцев кри «пими-окан» — «род жира») — мясной пищевой концентрат. Применялся индейцами Северной Америки в военных походах и охотничьих экспедициях, а также полярными исследователями XIX — первой половины ХХ в. Отличается лёгкой усваиваемостью и большой питательностью при малом объёме и весе. В настоящее время используется туристами при прохождении дальних маршрутов.

Источник: Википедия

• пеммика́н

  1. пищевой продукт, представляющий собой твёрдую пасту из сушёного и измельчённого в порошок мяса и жира

Источник: Викисловарь