Значение слова «початый»

• ПО'ЧА'ТЫЙ, ая, ое, и почато́й, а́я, о́е; по́чат, ата́, по́чато (устар. и обл.). Прич. страд. прош. вр. от почать. На столике перед Свидригайловым стояла початая бутылка шампанского. Достоевский.

Источник: «Толковый словарь русского языка» под редакцией Д. Н. Ушакова (1935-1940); (электронная версия): Фундаментальная электронная библиотека

• поча́тый

  1. прич. страд. прош. вр. от почать; начатый ◆ Я вот, например, своих никогда не обижу. На столе стояла початая бутылка коньяка. ― Заходи, Зинуля, ― пригласил ее Андреев. Татьяна Моспан, «Подиум», 2000 г. (цитата из НКРЯ)

Источник: Викисловарь