Значение слова «пригореть»

• ПРИГОРЕ́ТЬ, -ри́т; сов. (несов. пригорать).

  1. Местами обгореть, почернеть (при печении, жаренье). Пирог пригорел. Корка хлеба пригорела. Рыба пригорела. || Приобрести запах, привкус дыма, гари (при кипячении, варке). Молоко пригорело.

  2. Пристать к поверхности чего-л., почернев, запекшись (при кипячении, варке, жаренье, плавке и т. п.). Каша пригорела к кастрюле.

  3. Прост. Засохнуть от зноя, недостатка влаги (о растительности); выгореть. Сухмень стояла, трава даже вся пригорела. Мельников-Печерский, На горах. Посев выйдет загущенный, — он или поляжет преждевременно, или пригорит. Гарин-Михайловский, Несколько лет в деревне.

Источник (печатная версия): Словарь русского языка: В 4-х т. / РАН, Ин-т лингвистич. исследований; Под ред. А. П. Евгеньевой. — 4-е изд., стер. — М.: Рус. яз.; Полиграфресурсы, 1999; (электронная версия): Фундаментальная электронная библиотека

• ПРИГОРЕ'ТЬ, рю́, ри́шь, сов. (к пригорать). 1. О печеном, жареном: обгореть с краю, снаружи. Пирог пригорел. Корка пригорела. Мясо пригорело. 2. О жидких кушаньях: приобрести запах и привкус дыма, гари от излишнего нагревания или сильно накалившегося сосуда. Молоко пригорело. Каша пригорела. 3. Увеличиться в весе на сколько-н. при плавке (метал.).

Источник: «Толковый словарь русского языка» под редакцией Д. Н. Ушакова (1935-1940); (электронная версия): Фундаментальная электронная библиотека

• пригоре́ть

  1. о печёном, жареном, варёном слегка подгореть снизу, с краю

  2. приобрести запах, привкус дыма, гари (при кипячении, варке)

  3. пристать к тому, на чём жарится, печётся

Источник: Викисловарь