Значение слова «сквашивать»

• СКВА́ШИВАТЬ, -аю, -аешь. Несов. к сквасить.

Источник (печатная версия): Словарь русского языка: В 4-х т. / РАН, Ин-т лингвистич. исследований; Под ред. А. П. Евгеньевой. — 4-е изд., стер. — М.: Рус. яз.; Полиграфресурсы, 1999; (электронная версия): Фундаментальная электронная библиотека

• СКВА'ШИВАТЬ, аю, аешь (спец.). Несов. к сквасить.

Источник: «Толковый словарь русского языка» под редакцией Д. Н. Ушакова (1935-1940); (электронная версия): Фундаментальная электронная библиотека

• сква́шивать

  1. подвергать брожению; делать кислым, квашеным

Источник: Викисловарь