Значение слова «сливовица»

• СЛИ́ВОВИЦА, -ы, ж. То же, что сливянка.

Источник (печатная версия): Словарь русского языка: В 4-х т. / РАН, Ин-т лингвистич. исследований; Под ред. А. П. Евгеньевой. — 4-е изд., стер. — М.: Рус. яз.; Полиграфресурсы, 1999; (электронная версия): Фундаментальная электронная библиотека

• не путать со сливя́нкой, являющейся спиртовой или водочной настойкой на сливах
  
  
  
  Сли́вовица (серб. шљивовица / šljivovica, чеш. slivovice) — сливовая ракия (бренди), широко распространённая во всех балканских странах, а также Словакии, Чехии и Венгрии. Национальный напиток Сербии, Македонии, Болгарии, Боснии и Герцеговины, Черногории Хорватии.
  
  Сырьём для получения сливовицы служит сброженный сливовый сок.
  
  Крепость сливовицы достигает 45 % (52 % — «домашняя» версия), а при двойной перегонке и 75 %.
  
  Время выдержки сливовицы различно. Фруктовую фракицию можно пить свежеизготовленной. Но считается, что лучше подождать лет пять, выдерживая её в дубовых бочках, тогда напиток получит более глубокий и насыщенный аромат сливы, а также свой отличительный благородный жёлтый цвет.
  
  В 2007 году сербская ракия под названием «сербская ракия сливовица» получила сертификат Европейского Сообщества, став первым защищенным продуктом Сербии, имеющим географическое происхождение.
  
  Названия на других языках:
  
  серб. шљивовица
  
  словен. slivovka
  
  хорв. šljivovica
  
  макед. сливовица/сливова ракија
  
  польск. śliwowica
  
  рум. şliboviţă
  
  болг. сливова/сливовица/сливова ракия
  
  словацк. slivovica
  
  чеш. slivovice
  
  венг. sligovica

Источник: Википедия