Значение слова «топинамбур»

• ТОПИНАМБУ́Р, -а, м. Травянистое растение сем. сложноцветных, родственное подсолнечнику, со съедобными клубнями; земляная груша.

  [Франц. topmambour]

Источник (печатная версия): Словарь русского языка: В 4-х т. / РАН, Ин-т лингвистич. исследований; Под ред. А. П. Евгеньевой. — 4-е изд., стер. — М.: Рус. яз.; Полиграфресурсы, 1999; (электронная версия): Фундаментальная электронная библиотека

• Топинамбу́р, или Топина́мбур, или Подсо́лнечник клубнено́сный (лат. Heliánthus tuberósus) — вид многолетних травянистых клубненосных растений рода Подсолнечник семейства Астровые (Asteraceae).
  
  Растение известно также под названием «земляная груша», «иерусалимский артишок», «бульба», «бульва», «бараболя».

Источник: Википедия

• ТОПИНАМБУ'Р, а, м. (бот., с.-х.). Земляная груша, ценная в кормовом, пищевом и техническом отношениях. [По имени племени Topinambu в Чили.]

Источник: «Толковый словарь русского языка» под редакцией Д. Н. Ушакова (1935-1940); (электронная версия): Фундаментальная электронная библиотека

• топина́мбу́р

  1. ботан. многолетнее травянистое клубненосное растение рода Подсолнечник семейства Астровые (Helianthus tuberosus)

  2. разг. клубень топинамбура [1]

Источник: Викисловарь