Значение слова «фризер»

• Фризер — аппарат для приготовления мягкого и твёрдого мороженого. Фризер одновременно насыщает воздухом, перемешивает, замораживает предварительно приготовленную жидкую смесь до температуры −4°С, −8°С. Оборудование этого типа активно используется в кафе и точках продаж на улице и в торговых центрах.

Источник: Википедия

• фри́зер

  1. используемая в производстве мороженого машина для взбивания и замораживания смеси полуфабрикатов

Источник: Викисловарь