Значение слова «шинковать»

  • ШИНКОВА́ТЬ1, -ку́ю, -ку́ешь; прич. страд. прош. шинко́ванный, -ван, -а, -о; несов., перех. (сов. нашинковать и сшинковать). Резать (обычно капусту) узкими, длинными полосками. — Сегодня кухарка шинковала капусту и обрезала себе палец. Чехов, Дома.

  • ШИНКОВА́ТЬ2, -ку́ю, -ку́ешь; несов. Прост. То же, что шинкарить. Он шинковал водочкой и брал под залог разные вещи. Лесков, Юдоль.

Источник (печатная версия): Словарь русского языка: В 4-х т. / РАН, Ин-т лингвистич. исследований; Под ред. А. П. Евгеньевой. — 4-е изд., стер. — М.: Рус. яз.; Полиграфресурсы, 1999; (электронная версия): Фундаментальная электронная библиотека

  • ШИНКОВА'ТЬ, ку́ю, ку́ешь, несов., что. Резать так, чтобы получались узкие лепестки, стружки. Ш. капусту.

Источник: «Толковый словарь русского языка» под редакцией Д. Н. Ушакова (1935-1940); (электронная версия): Фундаментальная электронная библиотека

  • шинкова́ть

    1. резать тонкими узкими полосками — Сегодня кухарка шинковала капусту и обрезала себе палец, — сказал он, рисуя домик и двигая бровями. Антон Чехов, «Дома», 1887 г. (цитата из Викитеки)

    2. устар. содержать шинок

Источник: Викисловарь

Синонимы к слову «шинковать»

  • бить , есть , жарить , избивать , квасить
  • крошить , отделать , отделывать , перерубать , пить
  • разделывать , размельчать , резать , резать тонкими длинными полосками , рубить
  • срубать , топить , тяпать , шелушить

Похожие слова и словосочетания

  • измельчать , кипящий бульон , корень петрушки , корень сельдерея , крупные куски
  • курдючное сало , куриное филе , кусочками длиной , листья салата , мелкие кубики
  • нарезать , небольшие кусочки , обдают кипятком , обжаривать , огурцы и помидоры
  • огурцы моют , остужать , отваривать , очистить от оболочки , очищать
  • пассировать , пекинская капуста , перемешивать , перчить , подготовленные продукты
  • подсаливать , покрошить , порезать , порубить , приготовить в пароварке
  • припускать , продукты соединяют , промывать , резать кубиками , репчатый лук
  • сбрызгивать , сладкий перец , смешивать , солить , стушить
  • тёртая морковь , толчёный чеснок , тонкой соломкой , тушить в масле , фаршировать
  • шинковать
а б в г д е ё ж з и й к л м н о п р с т у ф х ц ч ш щ э ю я