Значение слова «васаби»

• Васа́би (яп. 山葵 или ワサビ, от яп. 和佐比, [wásàbì]), или Эвтре́ма япо́нская (лат. Eutrēma japōnicum) — вид многолетних травянистых растений рода Эвтрема (Eutrema) семейства Капустные (Brassicaceae), а также приправа, из него изготавливаемая. Известен как «японский хрен», но в действительности хреном не является, хотя и родственен ему (оба рода принадлежат к одному семейству). Корневища растения используются в японской кухне в качестве приправы.

Источник: Википедия

• васа́би

  1. ботан. вид многолетних травянистых растений рода Эвтрема семейства Капустные

  2. кулин. приправа из корня растения, используемая в японской кухне

Источник: Викисловарь