Значение слова «дегидрогеназа»

• Дегидрогеназы (отрицание де… + лат. hydrogenium — водород) — группа ферментов из класса оксидоредуктаз, катализирующих перенос протонов от субстрата (органических веществ) и пары электронов — к акцептору.
  
  Название конкретных дегидрогеназ строят, используя в качестве префикса слово, определяющее субстрат (например, алкогольдегидрогеназа).

Источник: Википедия

• дегидрогена́за

  1. биохим. группа ферментов из класса оксидоредуктаз, катализирующих перенос протонов от субстрата (органических веществ) и пары электронов — к акцептору

Источник: Викисловарь