Значение слова «закапчивать»

• ЗАКА'ПЧИВАТЬ, аю, аешь, несов. (к закоптить) (разг., редко). То же, что коптить во 2 и 3 знач.

Источник: «Толковый словарь русского языка» под редакцией Д. Н. Ушакова (1935-1940); (электронная версия): Фундаментальная электронная библиотека

• зака́пчивать

  1. покрывать копотью

  2. подвергать копчению, приготовляя в пищу

Источник: Викисловарь