Значение слова «профитроль»

• профитро́ль

  1. кулин. небольшое (менее 4 см в диаметре) пирожное шарообразной формы из заварного теста с различными начинками (чаще ванильным кремом) ◆ Всё чаще и чаще уходила она из-за стола, — и какой-нибудь пломбир или профитроль, о котором она бы пожалела, дипломатично посылался ей вдогонку. Набоков, «Другие берега», 1954 г. (цитата из НКРЯ) ◆ Бывало, все уже консоме с паштетом съели, профитроли, устриц, бланманже, пломбир, — а он все первую ложку супа перед бородой держит, рассказывает. Хармс, «Литературные анекдоты», 1936–1939 г. (цитата из НКРЯ)

Источник: Викисловарь