Значение слова «зразы»
-
ЗРА́ЗЫ, зраз, мн. (ед. зра́за, -ы, ж.). Мясные котлеты с начинкой. Зразы с рисом. Зразы из телятины.
[Польск. zrazy]
Источник (печатная версия): Словарь русского языка: В 4-х т. / РАН, Ин-т лингвистич. исследований; Под ред. А. П. Евгеньевой. — 4-е изд., стер. — М.: Рус. яз.; Полиграфресурсы, 1999; (электронная версия): Фундаментальная электронная библиотека
-
ЗРА'ЗЫ, зраз (-зов устар.), ед. (редко) а, ы, ж. [польск. zrazy] (кулин.). Кушанье из мяса с фаршем из гречневой или др. каши.
Источник: «Толковый словарь русского языка» под редакцией Д. Н. Ушакова (1935-1940); (электронная версия): Фундаментальная электронная библиотека
Похожие слова и словосочетания
- антрекот
- белый соус
- бефстроганов
- биточки
- блинчики
- борщ со сметаной
- борщок
- вареники
- ватрушка с творогом
- галушки
- гарнир
- голубцы
- доводят до полной готовности
- драчёна
- жарение
- запекание
- запеканка
- золотистая корочка
- зразы
- качество гарнира
- клёцка
- корейская морковь
- котлета
- круто сваренные
- кулебяка
- курдючное сало
- куриный шашлык
- мультиварка
- начинка
- овощная икра
- очистить от оболочки
- пассеровка
- пельмени
- по кусочку сливочного масла
- подать на стол
- подлив
- подогретое блюдо
- подрумянивание
- порционные тарелки
- пряженец
- пюре
- разделить на куски
- расстегай
- рыбные шарики
- свежие помидоры
- сделать фарш
- соус
- суп с лапшой
- сырник
- тельное
- телятина
- телячьи ножки
- толчёные сухари
- фарш
- фаршированные кабачки
- филе
- фритюр
- чахохбили
- як би