Значение слова «сырный»

• СЫ́РНЫЙ, -ая, -ое. Прил. к сыр. Вдруг сырный дух Лису остановил: Лисица видит сыр, — Лисицу сыр пленил. И. Крылов, Ворона и Лисица. || Предназначенный, служащий для изготовления сыра. Сырная масса. Сырный пресс.

  ◊

  Сырная неделя ( устар.) — масленица.

Источник (печатная версия): Словарь русского языка: В 4-х т. / РАН, Ин-т лингвистич. исследований; Под ред. А. П. Евгеньевой. — 4-е изд., стер. — М.: Рус. яз.; Полиграфресурсы, 1999; (электронная версия): Фундаментальная электронная библиотека

• СЫ'РНЫЙ, ая, ое. Прил. к сыр. Вдруг сырный дух лису остановил. Крылов. С. завод. ◊

  Сырная неделя (устар.) — то же, что масленица в 1 знач.

Источник: «Толковый словарь русского языка» под редакцией Д. Н. Ушакова (1935-1940); (электронная версия): Фундаментальная электронная библиотека

• сы́рный

  1. связанный, соотносящийся по значению с существительным сыр ◆ Когда сыр крепко посолен и кислотность его высока, влага диффундирует в газовые полости, и при разрезании из сырного глазка выкатывается слеза. Слеза — это сырный сок, влага с растворёнными в ней солями. Что вы знаете и чего не знаете о сыре // «Химия и жизнь», 1968 г. (цитата из НКРЯ) ◆ Он говорил по-английски, что случается не в каждой сырной лавке самого сырного государства в мире. Л. М. Минц, «Дело вкуса», Покупка сыра // «Вокруг света», 1997 г. (цитата из НКРЯ) ◆ Оказалось, его нет в городе; перед самым моим прилётом его послали на сырный фестиваль в Эстонию. Андрей Дмитриев, «Закрытая книга», 1999 г. (цитата из НКРЯ) ◆ В 1952 году появился и «Processed cheese spreads» — переработанный сырный спред, ещё более водянистый и поэтому легко намазывающийся на хлеб. 〈…〉 Обратите внимание, в США добавление творога и «других молочных продуктов» автоматически превращает сыр в сырный продукт. Александр Мельников, «Сыр или сырок?» // «Наука и жизнь», 2009 г. (цитата из НКРЯ)

  Фразеологизмы и устойчивые сочетания

  • сырное воскресенье
  • сырное зерно
  • сырный вторник
  • сырный пяток
  • сырный колоб
  • сырный яд

Источник: Викисловарь