Значение слова «тклапи»

Тклапи (груз. ტყლაპი) — высушенное пюре из мякоти сливы ткемали (алычи). Иногда называется «кислый лаваш» и готовится не только из ткемали, но и из любой сливы, терна, кизила.

Источник: Википедия

тклапи

1. кулин. засушенное на солнце пюре из сливы ткемали (алычи), непременный компонент ряда блюд грузинской и других закавказских кухонь

Источник: Викисловарь

Похожие слова и словосочетания

→ аджика , баранина , брынза , гарнир , говяжий фарш
→ горчица , готовка на пару , густой соус , доводят до полной готовности , дрессинг
→ жаренье , заварное тесто , запекание , изюм , имбирь
→ ингредиент , кабанина , карри , качество гарнира , кнель
→ кориандр , корнишон , кресс водяной , кукуруза консервированная , курага
→ курдючное сало , маковое масло , маринад , маринование , начинка
→ обжаривание , отваривание , отварной рис , паровая рыба , перец
→ песто , подрумянивание , португальская кухня , приготовление , приправа для супа
→ пюре , рисовый уксус , розовый перец , рубленый чеснок , салат из апельсинов
→ самостоятельное блюдо , свежий имбирь , сметана , спаржа , специя
→ средняя морковь , творожник , телятина , тмин , толчёные орехи
→ уксус , фаршированные баклажаны , фаршировка , фисташка , чёрный кардамон
→ шпек , ячменная крупа