Значение слова «ткемали»

• ТКЕМА́ЛИ, нескл., ж. Южное плодовое дерево, рода слива; алыча.

  [Груз. tкemali]

Источник (печатная версия): Словарь русского языка: В 4-х т. / РАН, Ин-т лингвистич. исследований; Под ред. А. П. Евгеньевой. — 4-е изд., стер. — М.: Рус. яз.; Полиграфресурсы, 1999; (электронная версия): Фундаментальная электронная библиотека

• Ткемали:
  
  Ткемали — подвид алычи, плодовое растение рода слива семейства розоцветных.
  
  Ткемали — кислый соус к мясу, используемый в грузинской кухне.

Источник: Википедия

• ткема́ли

  1. ботан. подвид алычи, плодовое растение рода слива семейства розоцветные

  2. кулин. грузинский соус из алычи, чеснока и специй ◆ ― У вас все такое же вкусное ткемали, ― сказал Лопатин, обмакнув кусочек лепешки в подливку. ― Это не мое, ― сказала Тамара. ― Я не варила в этом году. Константин Симонов, «Так называемая личная жизнь / Двадцать дней без войны», 1973 г. (цитата из НКРЯ)

Источник: Викисловарь