Значение слова «тёртая брынза»

• ТЁРТЫЙ, -ая, -ое.

  1. Прич. страд. прош. от тереть.

  2. в знач. прил. Измельченный с помощью терки. Тертый сыр. Тертый картофель. □ — А в ту пору, как нарочно, у нас тертую редьку с квасом ели. Чехов, Отец. || Превращенный в однородную массу толчением, разминанием, растиранием. Тертые краски. □ Леонтьев вернулся в избу, почистил тертым кирпичом самовар. Паустовский, Повесть о лесах.

  3. перен.; в знач. прил. Разг. Бывалый, опытный, много видевший и испытавший (о человеке). [Товарищи Пилы и Сысойки] были люди уже бывалые, видали города, испытали бурлацкую жизнь, — словом, были люди тертые. Решетников, Подлиповцы. — Знаете ли, дорогой Иван Григорьевич, я человек тертый, всякого народу на своем веку видал. Куприн, Погибшая сила.

  ◊

  Тертый калач см. калач.

Источник (печатная версия): Словарь русского языка: В 4-х т. / РАН, Ин-т лингвистич. исследований; Под ред. А. П. Евгеньевой. — 4-е изд., стер. — М.: Рус. яз.; Полиграфресурсы, 1999; (электронная версия): Фундаментальная электронная библиотека

• ТЁРТЫЙ, ая, ое; тёрт, а, о. 1. Прич. страд. прош. вр. от тереть в 1 и 2 знач. Хрен, т. на терке. 2. только полн. формы. Приготовленный растиранием, в виде порошка. Тертые краски. 3. перен., только полн. формы. Опытный, бывалый (разг. фам.). Мало ли чем можно просуществовать в большой городе человеку тертому. Кокорев. Тертый калач (см. калач).

Источник: «Толковый словарь русского языка» под редакцией Д. Н. Ушакова (1935-1940); (электронная версия): Фундаментальная электронная библиотека

• тёртый (прилагательное)

  1. разг. бывалый, опытный, много видевший и испытавший ◆ — Не волнуйся, — проговорил Базаров, — народ мы тёртый, в городах живали. Тургенев, «Отцы и дети», 1862 г. ◆ Человек, видимо, тёртый и, безусловно, в своём деле сведущий. Д. А. Фурманов, «Чапаев», 1923 г. (цитата из НКРЯ) ◆ Среди волнения и потуг малый столбняк этот разразился наконец многочисленными бурными вздохами, а также тщеславным взглядом на себя со стороны, как на бывалого человека, — этакого тёртого дядю, которого теперь трудно удивить чем-нибудь. А. С. Грин, «Блистающий мир», 1923 г. (цитата из НКРЯ)

  Фразеологизмы и устойчивые сочетания

  • тёртый калач

• тёртый (причастие)

  1. страд. прич. прош. вр. от тереть ◆ Достань его, там он лежит, близ покута; гляди только, не опрокинь горшка с тёртым табаком. Н. В. Гоголь, «Майская ночь, или Утопленница», 1831—1832 г. ◆ Она тотчас повела меня в свою столовую и показала горшок с какою-то белою кашею, вроде тёртого картофеля. И. А. Гончаров, «Фрегат «Паллада»», 1855 г.

Источник: Викисловарь