Значение слова «хинкали»
-
Хинка́ли (груз. ხინკალი) — национальное блюдо Грузинской кухни, из горных областей Пшави, Мтиулети и Хевсурети Грузии, далее блюдо распространилось в другие районы Кавказа.
Грузинские хинкали по составу и способу приготовления существенно отличаются от дагестанского хинкала (и азербайджанского хингала), который представляет собой иной тип блюда. Вместе с тем, само слово хинкали, по мнению специалистов, имеет аварскую этимологию и восходит к форме множественного числа ххинкI-ал аварского существительного ххинкI.
Источник: Википедия
-
хинка́ли
1. кулин. гастрон. разновидность пельменей, кавказское кушанье в виде круглых открытых пирожков из пресного теста с начинкой из баранины, приготовляемое на пару ◆ Заказав хорошего красного вина, салаты и горячую закуску, состоящую из хинкали ― больших кавказских пельменей, приятели приступили к трапезе. Андрей Ростовский, «По законам волчьей стаи», 2000 г. (цитата из НКРЯ)
Источник: Викисловарь
Синонимы к слову «хинкали»
- → блюдо , парфе , пельмень
Похожие слова и словосочетания
- → аджика , бараний шашлык , баранина , блинчики , борщ со сметаной
- → вареники , винный соус , вязига , головизна , голубцы
- → гусиный паштет , зарумянивание , индюшатина , кабанина , картофель фри
- → кнедлик , комплексный обед , куриные крылышки , кускус , лаваш
- → лёгкий салат , луковый суп , макароны по-флотски , маленький ресторанчик , молодой барашек
- → мясо по-французски , овечий сыр , осетрина , пальчики оближешь , пельмени
- → пельмешек , плов , прошутто , расстегай , расстегайчик
- → свиные рёбрышки , селёдка под шубой , сибас , слоёные пирожки , с хрустящей корочкой
- → сырный пирог , телятина , тигровые креветки , фаршированный перец , фирменные блюда
- → хинкали , цыплёнок табака , шашлык , шоколадный мусс , ягнятина