Значение слова «чипсы»

• ЧИ́ПСЫ, -ов, мн. Картофель, зажаренный в масле, в виде хрустящих ломтиков.

  [Англ. chips]

Источник (печатная версия): Словарь русского языка: В 4-х т. / РАН, Ин-т лингвистич. исследований; Под ред. А. П. Евгеньевой. — 4-е изд., стер. — М.: Рус. яз.; Полиграфресурсы, 1999; (электронная версия): Фундаментальная электронная библиотека

• Чи́псы (амер. англ. chips, от chip — тонкий кусочек) — закуска, представляющая собой тонкие ломтики картофеля (в британском английском chips — картофель фри), реже — других корнеплодов или различных плодов, как правило, обжаренных в масле (фритюре). В качестве закуски часто подаётся к пиву. Также к чипсам иногда подают дип — густой соус, в который окунают чипсы.
  
  В случае приготовления из высушенного тонкого слоя картофельного пюре, могут называться картофельными вафлями.

Источник: Википедия