Значения слова «птиалин»
-
птиали́н
1. биохим. фермент, содержащийся в слюне человека и некоторых животных и обладающий способностью в процессе пищеварения расщеплять крахмал и некоторые другие полисахариды до стадии мальтозы
Источник: Викисловарь
Похожие слова и словосочетания
→ заменимые аминокислоты
→ реакция обмена
→ бета-каротин
→ ощелачивание
→ деминерализация
→ сапонин
→ глюкагон
→ незаменимые пищевые вещества
→ кислая среда
→ сок поджелудочной железы
→ гликоген
→ пепсин