Значение слова «асафетида»

Фе́рула воню́чая (лат. Férula assa-fóetida) — многолетнее травянистое растение; вид рода Ферула семейства Зонтичные (Apiaceae). Из млечного сока корней растения получают пряность.

Источник: Википедия

асафе́тида

1. ботан. многолетнее травянистое растение семейства Зонтичные ◆ В полученную массу добавить асафетиду, шамбалу, имбирь, белый перец и взбивать до загустения. Светлана Семенова, «Соусы и приправы», 2014 г.

Источник: Викисловарь

Синонимы к слову «асафетида»

→ ятрышник , мускатный орех , огуречная трава , отхаркивающее , бадьян
→ ароматические вещества , девясил , гравилат городской , купена , водный настой
→ можжевёловые ягоды , тмин , желтушник раскидистый , пажитник сенной , кардамон
→ стиракс , сушеница , морской лук , сушёные листья , бланшировка
→ спиртовая настойка , звездчатый анис , способ приготовления , кориандр , лимонная мята
→ эфирное масло лимона , возбуждающий аппетит , отхаркивающее средство , горечавка жёлтая , свежий имбирь
→ морозник , рыбный соус , винный уксус , луковая шелуха , загущение
→ пассеровка , перуанский бальзам , дурнишник , тимьян ползучий , стручковый перец
→ анис , асафетида , имбирь